Matklubbens Topplista
mytaste.se

En våffeldröm

-Detta inlägg är i samarbete med Bagaren & Kocken-
 
 
 
 
Jag har länge velat ha ett våffeljärn som man kan göra riktiga belgiska våfflor. Så när jag fick chansen att testa det här våffeljärnet från Sage så blev jag överlycklig! Samtidigt började jag fundera på lite olika varianter. Provade bl.a att göra en smet på olivolja och utan socker. Det blev överaskande gott.
 
Det här våffeljärnet har allt man kan begära! Det håller koll på gräddtiden åt dig. Med några enkla knapptryck kan du välja vilken sorts våffla du vill ha och sen sköter järnet resten. Och du får en perfekt våffla varje gång!
 
 
 
Belgiska våfflor med grekisk touch
 
5 dl mjölk
1 dl olivolja
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
2 krm salt
2 ägg
 
Blanda ihop alla ingredienser och grädda. Servera med tomater, fetaost, kalamataoliver, rödlök, olivolja och oregano.
 
Klassiska belgiska våfflor
 
4 dl vetemjöl
1 dl strösocker
3 tsk bakpulver
1 krm salt
3,5 dl mjölk
1 tsk vaniljsocker
225 g smält smör
2 ägg, separerade
 
Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt mjölk och äggulor. Rör till en jämn smet. Tillsätt det avsvalnade smöret och rör igen.
 
Vispa vitorna till ett hårt skum och blanda ner i dem i smeten.
 
Grädda och servera med grädde och bär. Pudra över florsocker.
 
Belgiska våfflor med svensk touch
 
Dessa våfflor blir lite mera som våra svenska traditionella våfflor.
 
7 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
6 dl mjölk
1 dl bubbelvatten
1 dl neutral olja
2 ägg
 
Blanda ihop alla ingredienser och grädda. Servera med grädde och sylt eller kanske lite nutella. Eller gör en variant med grekisk yoghurt, pistagenötter och honung.
 

Fantastisk blender till sommarens drycker

Detta inlägg är i samarbete med Bagaren & Kocken.
 
Jag fick äran att testa denna otroligt kraftfulla blendern och tipsa om lite roliga somriga recept.
KitchenAid Artisan Mixer 5KSB555 som man kan göra det mesta med. Den har inga problem att krossa is och är väldigt lätt att förstå sig på eftersom det är tydliga knappar för de olika funktionerna. Den har även en funktion som justerar automatiskt kraften beroende på vilken typ av livsmedel och vilket motstånd som uppstår i kannan.
 
Gör en egen freakshake! Använd saker du tycker om och låt fantasin flöda. Gör en milkshake som grund, Smält choklad och ha på glaset och doppa i strössel. Häll i chokladsås, hallonsås eller kolasås. Toppa med grädde, maränger, godis.....
 
När jag tänker på en blender så är min första tanke milkshake. och visst är det en dryck som verkligen hör sommaren till.
 
Här kommer ett superenkelt recept på hallonmilkshake:
 
Till 1 glas behöver du:
 
1,5 dl vaniljglass
1,5 dl mjölk
1,5 dl frysta eller färska hallon
 
Mixa allt och häll upp i glas. Dekorera ev. med lite vispad grädde och färska hall.
 
Något mer som är väldigt somrigt är ju vatten melon. Något som är otroligt läskande och gott att göra en sommardrink på.
 
Här behövs inga exakta mått. Ta så mycket melon du tror går åt och is efter hur kall den ska vara....
 
Börja med att mixa vattenmelonen. Häll de sedan i en sil om det är mycket kärnor. Häll tillbaka saften från melonen i blendern och ha i lite isbitar. Pressa även i lite limejuice. Mixa igen.
 
Häll upp i glas och njut!
 
 
 
Frozen coconut mojito
 
2 glas
saft från 2 st lime
1 dl ljus rom
2 msk strösocker
1 näve mynta
1 burk kokosmjölk
10 st strora isbitar
 
Börja med att hälla upp rommen i en skål. Ha i sockret och rör lite då och då så det löses upp.
 
Ha i en blender/mixer: Limesaft, mynta, kokosgrädde (bara det tjocka i burken), isbitar och rom. Mixa och häll upp i glas.
 
Vill ni ha ännu den ännu mera "frozen"? Frys in kokosgrädden innan. Men använd bara det tjocka i burken.
 
 
Visa fler inlägg