Matklubbens Topplista
mytaste.se

Saffranspannkaka

Saffranspannkaka kan man göra på olika sätt men det här är det absolut snabbaste och enklaste.

 
 
 

Så här gör du saffranspannkaka:

2 ägg

500 g färdigköpt risgrynsgröt

0,5 dl sötmandel

1 pkt saffran (0,5 g)

1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ägg och gröt till en jämn smet.

3. Rör samman ingredienserna och fyll en ugnsfast form.

4. Grädda gyllene i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.

5. Servera kakan ljummen med lättvispad grädde och sylt.

Kvittenmarmelad

Det är något magiskt med denna otroligt goda marmelad. De gula frukterna förvandlas till vacker röd marmelad. Det som är hela hemligheten är tiden! Det tar mellan 2-3 timmar att koka denna marmelad och man ser hur den ändrar färg. Passar till de flesta ostar eller på frukostmackan.
 
En perfekt julmarmelad
 
 
2 stora kvittenfrukter eller 3 mindre
5 dl socker
2 st kanelstänger
vatten
 
Kärna ur kvittenfrukterna och skär dem i tärningar. Lägg dem i en kastrull och fyll på vatten så det täcker frukten.
 
Ha i sockret och kanelstänger och koka tills det blir rätt konsistens. Detta tar mellan 2-3 timmar.
0 kommentarer
publicerat i Jul
Taggar: Julmarmelad, Klingskitchen, Kvittenmarmelad

Varm sangria

Sangria försknippar jag med sommar och sol. En svalkande sommardryck med massor av isbitar. Men den är även jättegod att servera varm en kulen höstdag eller till jul istället för glögg.

  

Så här gör du varm sangria:

Koka upp i en kastrull upp 3/4 dl socker med 1 dl färskpressad apelsinsaft och 1 dl vatten. Häll i 1 flaska rödvin och lägg i 4 citronskivor, 4 apelsinskivor, 1 kryddnejlika (instucken i en av fruktskivorna) och 1 liten bit kanelstång. Hit går det att förbereda. Värm sedan sangrian under omrörning tills den är het. Fiska eventuellt upp apelsin- och citronbitarna och servera drycken varm.

Dekorera ev. med lite tranbär.

Visa fler inlägg