Matklubbens Topplista
mytaste.se

Seg hallonfudge

Nästa recept till fudgefamiljen blev dessa sega hallonfudge.
 
 
3 dl vispgrädde
4 dl strösocker
50 g smör
4 msk glukossirap
120 g hallon färska eller frysta
100 g hackad vit choklad
 
1. Lägg alla ingredienser utom chokladen i en kastrull.
 
2. Låt koka på medelvärme till 120 grader.
 
3. Ha i den hackade chokladen, rör om och häll i en form klädd med bakplåtspapper.
 
Ställ svalt tills den stelnat. Skär i bitar och njut!

Cookie Dough Fudge

Gillar du att äta kakdeg? Då älskar du den här fudgen! De är superenkla att göra.
 
350 g hackad vit choklad
1 burk kondeserad mjölk (396 g)
50 g smör
100 g brun farinsocker eller rörsocker
135 g vetemjöl
1 tsk maizena
2 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
1 dl chokladknappar
 
 
1. Värm kondenserad mjölk, hackad vit choklad, smör och farinsocker i en kastrull på medelvärme. Rör hela tiden till det blivit en jämn smet.
 
2. Sänk värmen ytterligare och ha i vetemjöl, vaniljsocker, salt och maizena. Rör om ordentligt.
 
3. Häll í smeten i en form klädd med bakplåtspapper. Jag använde en form som är ca 10x20cm. Men funkar med en större också. De blir bara lite plattare. Häll i lite smet och ha på lite chokladknappar, på med ytterligare lite smet och chokladknappar. Upprepa ev ytterligare ett lager.
 
4. Avsluta med lite chokladknappar. Låt stelna. Förvaras i kylskåp.
En kommentar
publicerat i Godis
Taggar: Cookie dough fudge, Fudge, Julgodis, Klingskitchen

Björnbärsfudge

Ännu ett recept till fudgefamiljen. Denna gång är det björnbär som fått flytta in.
 
 
3 dl vispgrädde
4 dl strösocker
50 g smör
4 msk glukossirap
120 g björnbär färska eller tinade frysta
150 g hackad vit choklad
 
1. Lägg alla ingredienser utom chokladen i en kastrull.
 
2. Låt koka på medelvärme till 120 grader.
 
3. Ha i den hackade chokladen, rör om och häll i en form klädd med bakplåtspapper.
 
Ställ svalt tills den stelnat. Skär i bitar och njut!
Visa fler inlägg