Matklubbens Topplista
mytaste.se

Godaste chokladglassen

En glass som är superenkel att göra! Jag körde den i glassmaskinen men det funkar att frysa in den direkt.
 
 
3 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk
1 dl O´boy pulver
1 näve minimarshmallows + till dekoration
 
Vipsa grädden. Vispa ner den kondeserade mjölken och O´boy pulver. Blanda till sist ner minimarshmallows.
 
Kör i glassmaskin en stund. Häll sedan i en form och frys. Eller häll i en form och frys direkt.
 
Hur länge det tar beror helt på vilken form man använder och om man kört den i glassmaskin. Men räkna med ca 4 timmar.
 
Ta fram glassen en stund innan den skall ätas!
0 kommentarer
publicerat i Dessert
Taggar: Chokladglass, Dessert, Enklaste glassen, Glass på kondenserad mjölk, Glass utan glassmaskin, Klingskitchen

Jordgubbar med mascarponeflädermousse

Jordgubbar och fläder! Så otroligt gott ihop och smaker av svensk sommar. Det här är världens lättaste recept och funkar lika bra med andra bär som tex hallon.
 
1 vaniljstång
2 dl vispgrädde
1 burk mascarpone (250 g)
0,5 dl florsocker
0,5 dl koncentrerad flädersaft
 
Halvera och skrapa ur fröna från vaniljstången. Vispa grädden med vaniljfrön tills den blir lättvispad. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa ihop till en jämn, tjock smet. Varva i glas med fäska jordgubbar.
 
 
0 kommentarer
publicerat i Dessert
Taggar: Dessert, Flädermousse, Jordgubbar med mascarponemousse, Klingskitchen, Mascarponeflädermousse, Sommardessert

Salt karamellpannacotta

Den här pannacottan är galet god. Är inte svår att göra heller. Tänk bara på att inte ha för varm platta när ni smälter sockret.
 
4 portioner
 
3 blad gelantin (10 g)
1 vaniljstång
4 dl vispgrädde
1 dl mjölk
100 g strösocker (1,25 dl)
drygt 1 tsk flingsalt
 
1. Lägg gelantinet i blöt i en skål med kallt vatten. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg frön och stång i en kastrull tillsammans med grädde och mjölk, värm upp och ställ åt sidan.
 
2. Häll  ett tunt lager med socker i en kastrull. Sätt den på medelvärme. När sockret smält häller du på nästa lager. Fortsätt tills allt socker har smält. När sockret blivit en mörk karamell häller du i lite av grädden och rör runt. Tillsätt ytterligare lite av grädden och när karamellen har lösts upp häller du i resten av grädden.
 
3. Häll gräddblandningen i en sil. Krama ur vattnet ur gelantinet och rör ner den i gräddblandningen. Rör tills gelantinet har löst sig. Ha till sist i saltet.
 
Häll upp i glas och ställ kallt i minst 4 timmar.
 
Dekorera efter egen fantasi.
 
En kommentar
publicerat i Dessert
Taggar: Dessert, Karamellpannacotta, Klingskitchen, Pannacotta, Salt karamellpannacotta, Salted caramel pannacotta
Visa fler inlägg