Matklubbens Topplista
mytaste.se

Tomater och fetaost i ugn

Detta är verkligen smaker som gifter sig med varandra. Måtten i receptet är bara en riktilinje. Behöver inte vara exakt.
 
3 st stora tomater
300 g körsbärstomater
300 g fetaost
färsk timjan
salt och peppar
1 vitlök
flytande honung
chiliflakes
1 dl kalamata eller kalamonoliver
1 citron
olivolja
 
Sätt ugnen på 100 grader.
 
Dela de stora tomaterna på mitten. Låt körsbärstomaterna vara hela. Lägg tomater, kalamataoliver, fetaost och vitlöken delad på mitten i en ugnsäker form eller på en plåt med bakplåtspapper. Strö över chiliflakes, färsk timjan och lite salt och peppar. Pressa över cironsaft från 1 ciron. Lägg sedan citronen på plåten.
 
Ringla över honung och olivolja och sätt in i ugnen i ca 1 timme.
 
Ringla ev. över lite extra olivolja och servera med ett gott bröd.
 

Passionsfruktsmojito

Jag kanske ska försöka mig på någon gång att göra någon annan drink än mojito! Men den är ju så god och man kan ju göra så många olika varianter..... Här är en av de godaste.
 
 
1 drink
 
1 lime
 2 tsk råsocker
2 myntakvistar
1 dl passionsfruktsjuice
3 msk ljus rom
2 dl krossad is
1 passionsfrukt
ev lite mineralvatten
 
Skär limen i bitar. Mortla lime, socker och mynta. Häll upp i glas och fyll på med juice, rom, passionsfrukt, krossad is och ev lite mineralvatten.
2 kommentarer
publicerat i Dryck
Taggar: Drink, Godaste drinken, Klingskitchen, Passionsfruktsmojito, Passionsmojito
Visa fler inlägg