Matklubbens Topplista
mytaste.se

Brownies med ett kladdigt täcke

Chokladbrownies med galet mycket choklad och ett täcke med extra allt.
 
 

Botten

125 g smör

100 g mörk choklad

3 dl strösocker

2 ägg

1 tsk vaniljsocker

3 dl vetemjöl

1 krm salt

2 msk kakao

150 g hackad choklad olika sorter går bra

150 g minimarshmallows

1 burk Dulce de Leche eller karamelliserad mjölk

Tryfffeltäcke

50 g hackad mörk choklad

50 g hackad mjölkchoklad

0,5 dl vispgrädde

Flingsalt

Smält smöret och den mörka chokladen över vattenbad. Rör i sockret, vaniljsockret och äggen. Sikta i mjöl, salt och kakao. Rör sedan i den hackade mjölkchokladen och blanda sedan smeten jämn.

Bred ut smeten i en brownieform klädd med bakplåtspapper 20x20 cm. Grädda mitt i ugnen i 175 grader ca 20 minuter. Ta ut kakan och strö på marshmallowsen. Sätt in kakan i ugnen och låt de precis börja smälta. Lättast att hålla koll hela tiden så de inte bränns. Ta ut kakan och bred Dulce de Leche över den. Koka upp grädden och rör ner den hackade chokladen och vispa tryffeln slät. Bred den sedan över kakan. Nu är det en enda kladdig smet ovanpå. Låt stelna innan du skär upp dem i bitar. Gärna svalt. Avsluta med lite flingsalt.

#1 - - Maggiesskafferi:

Den kakan ser ju helt galet god ut!