Matklubbens Topplista
mytaste.se

Mjölkchokladfudge

 
Jag brukar använda mina arbetskamrater som provsmakare när jag testar nya recept. Så gjorde jag också med det här receptet. Och de tyckte de var såååå goda! Så här kommer receptet!
 
 3 dl grädde
4 dl socker
50 g smör
4 msk ljus sirap
200 g mjölkchoklad
1 msk glykos
 
 
 1. Blanda grädde, socker, och sirap i en tjockbottnad kastrull. Rör tills det börjar koka. Använd termometer och koka smeten till 115 grader.
 
2. Dra av kastrullen från värmen och rör tills det slutat koka för att det inte ska bränna fast i botten. Rör ner glykosen, smöret och chokladen och rör tills chokladen smält.
 
3. ´Häll upp smeten i en rostfri skål och vispa med elvisp till smeten blivit tjock. Tryck ut smeten i en form.
 
En kommentar publicerat i Godis
Taggar: Fudge, Godis, Klingskitchen, Mjölkchokladfudge
#1 - - Anonym:

Hej i receptet Mjölkchokladfudge
Så står det 4 sirap.
4 vadå av sirap? Mvh

Svar: Oj glömde... Skall vara msk.
Katarina Kling