Vit choklad och lime blondies
Det här är världens enklaste recept! Bara att blanda ihop.... Det enda man kan misslyckas med är att grädda dem för länge. De ska vara kladdiga! Den stora utmaningen är att inte äta upp dem när de fortfarande är lite varma. Så otroligt gott.
200 g smör
200 g vit choklad
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1/2 krm salt
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver
skal från 1 lime
3 ägg
1 dl riven kokos
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret tillsammans med 100 g vit choklad på svag värme.
3. Blanda, vetemjöl, strösocker, salt, vaniljsocker, bakpulver och limeskal i en bunke.
4. Rör ner äggen i mjölblandningen och rör om. Blanda i smör/chokladblandningen och rör om ordetligt.
5. Häll smeten i en brownieform klädd med bakplåtspapper. Strö över kokosflingor och hackad vit choklad.
6. Grädda ca 20 minuter. Den ska vara kladdig.
7. Låt svalna och servera med grädde blandat med lite vaniljsocker och limeskal.
Gud så gott det lät, måste prova!