Matklubbens Topplista
mytaste.se

Smashed potatoes

Potatis kan ju vara tråkigt och det kan vara otroligt gott. Parmesan, vitlök, chili, persolja och parmesan så otroligt gott ihop.
 
 
1 kg potatis
50 g smör
1-2 vitlöksklyftor
2 dl riven parmesanost
bladpersilja
chiliflakes
flingsalt
svartpeppar
 
1. Börja med att koka potatisen tills den är mjuk.
 
2. Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper.
 
3. Ta en stekspade eller ett glas och tryck till potatisen så den öppnar sig.
 
4. Smält smöret lite lätt i mikron. Pressa ner vitlöksklyftorna i smöret och blanda ihop.
 
5. Klicka över smöret över potatisarna. Strö över persilja, chiliflakes, parmesan, salt och peppar.
 
6. Grädda i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter tills de fått en fin färg och ser härligt krispiga ut.
 
#1 - - Linda:

Mums, låter himmelskt gott! :)