Matklubbens Topplista
mytaste.se

Indisk kycklinggryta

Den här kycklinggrytan passar perfekt som en lite festligare vardagsmiddag. Otroligt snabbt och enkelt recept.
 
 
500 g kycklingfilé
olja att steka i
200 g kokosmjölk
400 g passerade tomater
 
Kryddpasta:
 
100 g cashewnötter
2 msk rapsolja
2 msk riven färsk ingefära
1 msk garam masala
1 tsk malen spiskummin
2 msk flytande honung
1 tsk salt
 
1. Börja med kryddpastan och mixa alla ingredienser till en tjock smet.
 
2. Skär kycklingfiléerna i kuber, ca 3x3 cm.
 
3. Värm lite olja i en stekpanna och fräs kycklingen med kryddpastan.
 
4. Tillsätt kokosmjölken och de passerade tomaterna och låt puttra på medelvärme ca 15 minuter.
 
5. Servera med ris, naanbröd och yoghurtraita.
 
Yoghurtraita
 
1 dl turkisk yoghurt
1/2 gurka
1 vitlöksklyfta
1 knippe mynta
1 nypa mald spiskummin
 
Blanda yoghurt med urkärnad och finhackad gurka, finhackad mynta, riven vitlök och spiskummin.
En kommentar publicerat i Varmrätter
Taggar: Indisk kycklinggryta, Klingskitchen, Kyckling, Kycklinggryta, Matblogg, Vardagsmat
#1 - - Emma -Merakibeauty.se:

mummss :)