Matklubbens Topplista
mytaste.se

Citronrulltårta med lemoncurdgrädde

Jag älskar verkligen citron. Och att baka med citron är så otroligt gott och fräscht. Den här rulltårtan är så god och det tar bara några minuter att göra den. Om man redan har lemon curd annars tar det kanske lite längre tid.
 
3 ägg
1,5 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
1 citron, rivet skal + 1 msk saft
 
3 dl vispgrädde
3 msk lemoncurd
 
1. Sätt ugnen på 250 grader. Täck en långpanna med bakplåtspapper.
 
2. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner det i äggsmeten, Riv skalet av citronen och pressa ur saft. Blanda ner detta.
 
3. Bred ut smeten jämnt över bakplåtspappret. Grädda i mitten av ugnen i cirka 5 minuter.
 
4. Ta ut kakan, strö lite socker på den och stjälp upp den på ett nytt bakplåtspapper med hjälp av ytterligare en plåt. Dra av bakplåtspappret som kakan gräddades på. Låt kallna under långpannan.
 
5. Vispa grädden och blanda med lemon curd. Bred ut den över rulltårtan och rulla ihop. Garnera ev. med lite grädde ovanpå. Det räcker till det också.
 
#1 - - Jenny :

Åh är så svag för rulltårta! Det är så otroligt gott! Måste prova ditt recept!

#2 - - Paulina:

Mums, detta måste jag prova! Älskar citron! :)

#3 - - Ljuva Julia:

det ser verkligen underbart ut :D

#4 - - Sanna:

MUMS! Vad gott :-D

#5 - - Ellen:

Nämen åh vad gott det verkar!

#6 - - Liene Svärd:

Bakverk med citronsmak är verkligen smarriga och fräscha! Mums

#7 - - Ellen:

mums! :-)

#8 - - Veronica:

Åh vad gott!

#9 - - deklaration:

Vad vackert resultat som ett stileben!

#10 - - Mikaela Geberg:

Älskar rulltårta! Satan vad gott det ser ut! :)

#11 - - Aida K:

ser smarriga ut!

#12 - - Anonym:

Hej, jag undrar om jag gör den kvällen innan - håller den sig t morgondagen eller är det bättre att "sätta ihop" den samma dag (alltså baka idag, smeta på grädde o rulla imorn)? Mvh Ess

Svar: Hej, ursäkta sent svar! Det bästa är att göra den samma dag. Om den får ligga för länge blir den torr och då spricker den sönder när man rullar den.
Katarina
Katarina Kling