Matklubbens Topplista
mytaste.se

Lingonfudge

Sött möter surt i en härlig kombination. Perfekt på gottebordet till jul.
 
 
 
3 dl socker
1,5 dl mjölk
1,5 dl grädde
1 msk sirap
50 g vit choklad
50 smör
4/5 dl frysta lingon
 
1. Rör ihop socker, mjölk, grädde och sirap i en tjockbottnad kastrull. Koka på medelvärme till 125 grader. Rör om då och då.
 
2. Ta av kastrullen. Blanda i vit choklad och smör. Låt svalna till 70 grader. Rör inte!
 
2. Blanda ner de frysta lingonen. Häll i  en form klädd med bakpapper. Låt stelna i kyl. Skär i bitar.
 
 
0 kommentarer
publicerat i Godis
Taggar: Fudge, Godis, Julgodis, Klingskitchen, Lingon, Lingonfudge

Lakritsfudge

Det här är mitt bästa recept på fudge hittills. Smakar lite som glassen lakritspuck. Att vispa fudgen gör den fluffig och mjuk.
 
3 dl grädde
4 dl socker
50 g smör
4 msk vit sirap
1,5 dl krossad turkisk peppar
1 krm chili
200 g vit choklad
1 msk glykos
svart hushållsfärg
 
 1. Stöt turkisk peppar i en mortel. Blanda grädde, socker, sirap, chili och turkisk peppar i en tjockbottnad kastrull. Rör tills det börjar koka. Använd termometer och koka smeten till 115 grader.
 
2. Dra av kastrullen från värmen och rör tills det slutat koka för att det inte ska bränna fast i botten. Rör ner glykosen, smöret och chokladen och rör tills chokladen smält.
 
3. ´Häll upp smeten i en rostfri skål och vispa med elvisp till smeten blivit tjock. Tryck ut smeten i en form.
 
4 kommentarer
publicerat i Godis
Taggar: Bakblogg, Fudge, Godis, Klingskitchen, Lakritsfudge

Spindelpizza

Här kommer ett tips på roliga pizzor man kan göra till halloween. Lite pyssel att göra spindlarna men jag tror ni ser på bilden exakt hur man gör. Jag gjorde det enkelt för mig och använde färdig pizzadeg.
 
 
 
 
 
0 kommentarer
publicerat i Halloween
Taggar: Bakblogg, Halloween, Hemmagjord pizza, Klingskitchen, Matblogg, Spindelpizza
Visa fler inlägg