Matklubbens Topplista
mytaste.se

Sommartårta till morsdag

I söndags var det morsdag. Vi var ute hos min mamma och pappa i deras sommarstuga. Så mamma och jag bakade morsdagtårtan ihop. Hennes recept på denna marängtårta är ett perfekt recept att använda på sommaren och variera efter säsongens frukter och bär.
 
 
Sommartårta 
 
 
3 äggulor
1,5 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
5 msk mjölk
0,5 dl avsvalnat smör
2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
 
Maräng
 
3 äggvitor
1,5 dl strösocker
 
Fyllning
 
3 dl vispgrädde
 
Vispa äggulor, socker och vaniljsocker pösigt. Tillsätt mjölken, det smälta smöret och till sist mjölet blandet med bakpulvret. Bred ut smeten i en väl smeten i en väl smord och bröad långpanna, ca 25x35 cm. 
 
Vispa vitorna till hårt skum och rör försiktigt ner sockret. Bred marängen över kakan. Grädda i 175 grader 20-25 minuter.
 
Dela kakan på mitten när den kallnat och lägg ihop bottnarna med vispad grädde emellan. Garnera med säsongens frukt eller bär.
0 kommentarer
publicerat i Tårtor
Taggar: Jordgubbstårta, Marängtårta, Morsdagtårta, Sommartårta
Visa fler inlägg